お元気でしょうか？
今年のお盆期間は長かった
８月４日～８月２０日まで繁忙期料金
（７日と１７日は毎年平日料金）
毎日の睡眠時間は４時間程かな？
Barが２３時に終わり、片付け、プール清掃
夜の巡回、売上計算・・・・・
いやぁ～辛かった。
今年はケガも多く、救急車も呼びました。
深夜、御主人の車で救急医療センターに
運んだ事もあります。
今もプールで飛び込みをしている小学生
注意すると、
「なんであかんの？」
よく見ると、ごつい身体の親父が飛び
込んでいました。 何回も！
飛び込んでいる横ではちびちゃん
泳いでいます。
もう と ほ ほ です。
まあ 怪我がなかったのでいいでしょう
こんな人もいれば
助けて頂いた御主人も
O様、溺れていたお子さん助けて頂いて
本当にありがとうございます。
お盆期間は常連さんに助けて頂きました。
毎年ありがとう。
いつも楽しみにしています
前田さん
いつも
ありがとう。
前田さんが
いなければ
Barは休業に
なっていたと
思います。
常連の中島さんありがとうございます。
朝６時お子様に
「イチローさん寝てるから静かにしろ」
聞こえていました。
６時にはいつも起きています。
気を使って頂き感激です。
オーパスワン
美味しゅうございました。
今年のBarは繁忙日料金日には必ずオープン
すると決めていました。
（赤字解消の為）
昨年は1日飛ばしでした。
Barをオープンさせた日数は去年も今年も
変わりはないです。
去年よりも多いかもしれません。
（去年はお通夜がありました）
Bar、去年と今年の一番の違いは
カクテルの数量です。
今年は毎日７０杯以上
３時間３０分で７０杯・
Barを経営されている方
なら分かって頂けるかな？
５０杯を超えると身を削る
思いです。
ないお客様がたくさん
おられます。
楽しみにされていたのに
すみません。
こなせないのは私の体力が
落ちた事も原因かも
しれません。
やはりシステムを変えるしか・・・
日本のオーセンティックバーを目指
していましたが、丁寧に作る日本方式
では限界を感じています。
アメリカ方式のBarに移行すれば、
こなせるかもしれません。
スピードレール
ポァラ
バーガン
ブレンダー数台
これを使うのは嫌なんです。
一言でいうとカッコ悪い！
酒をコップに入れるだけ
う～ん半年考えてみます。
それじゃあ
ニューヨークに行ってBar見学でも
ついでにクロムハーツニューヨーク
（こちらが本命？）
疲れがとれますね！
１７日に休みをとらせて頂きました。
帰る日は
うちの娘
１日中こんな
感じです
１７日深夜２時に
家に着きました。
娘は
うれション
＆
気絶しそう
＆
パニック
嬉しいです。
１７日は嫁、娘、娘犬とゆっくりと
お話ができました。
こんな顔に
あと少し
我慢して
いつもはこんなに
美人です。
もう一人の娘は
夏休みなのに
バリバリ勉強しています。
トンビが鷹を産んだ？
娘ですが尊敬します。
嬉しい
クロムハーツ
Nさんから
あと少し
頑張ります。
ありがとう！
ありがとうございます。
本当に嬉しいです。
スタッフにも見せます。
私読ませて頂いた時
コテージ営業してて
良かった！
思いました。
もっと磨きたいです。
スタッフのみんな
ありがとうございます。
クロムハーツ
お客様からの評価
Wユンケルよりも
効きます！
