春さくらコテージ公式ブログ: 孤独のグルメSeason４特別篇

11/12大分県中津へ出帳してきました。

仕事内容は社外秘なので、これ以上ふれま
せん。

仕事は15時に終わり、当初計画通り博多へ

中津からは新幹線の小型版特急（ソニック）

で１時間30分、博多へ到着！

私、博多をなめてました。

スゴイ都会です。

神戸よりも都会です。

大阪市はグランフロントができて、引き分け

奈良市は、小倉よりも田舎で下関ぐらい？

ホテルは、中州と大名の間のホテルへ！

私、今回、そうとう勉強してきました。

例えるならば、上記仕事15分、博多2時間

仕事なんてどうでもいい、今回は博多！

方向音痴なので、地図も入手し、その地図

を頭の中に入れておきました。

そして博多駅からホテルまでタクシーへ

運転手さんに質問形式でリサーチ！

私の勉強方法は間違ってなかった！

ではホテルで１時間ほど仮眠を！

夕方５時４５分ホテル出発、中州へ

飲食店が星の
数ほどあります

目指す店には
この通りに入り
ます。

では今回セリフを言わせていただきます。

時間や社会にとらわれず幸福に空腹を

満たす時　束の間　彼は自分勝手になり　

自由になる。

誰にも邪魔されず　気を遣わず物を食べる

という孤高の行為。

この行為こそが現代人に平等に与えられた

最高の癒しと言えるのである。

孤独のグルメSeason4特別篇・真夏の博多
出張SP

「福岡県福岡市博多区中洲の鯖ごまと若どり
スープ炊き」

一富　　　　（福岡市博多区中洲4-2-24）

いって参りました。

私このドラマ大好きです。

私も一人飯、一人飲み　大好きです。

ではお店へ

開店６時に
入れて頂き
ました。

まだお客様は
おられません。

なので写真を

落ち着く
小料理屋さん
です。

まずはビール

ドラマの中でも

「ご縁が
あるように」

女将さんに
正直に
「ドラマを見て
来ました」

女将さん満面の
笑みで説明して
いただきました。

料理を待つ間
台本や写真を
見せて頂きま
した。

松重さんの
セリフを、ボソ
ボソ言ってま
した。（笑）

ブログ掲載許可

美味しう
ございました。

これいいね！

今後マネさせて
頂きます。

松重さんの席

私、あえて隣の
席に！

一緒に食べて
いる感じで！

鯖ごま

本当に
美味しいです。

ビールが
すすみます。

せっかくなので
五郎さんの
セリフを！

（心の中のセリフです）

「この店は　ごまさば　じゃなくて、
鯖ごまって言うのか・・・
せっかくの博多・・・鯖は入れておこう」

「いただきます」

「んん－っ。　来た来た。　サバ来た。」

「この店いいぞぉ」

「サバとごま、めし、醤油。」

「付け入る隙がないほどうまい」

「今日は・・・・・、もう勝ったな」

このブログ読まれた御主人
我慢できます？

では五郎の続きを！

「そこで　　鯵納豆だ～」

「納豆は、まぜれば　まぜるほど　うまくなる」

「納豆をかき混ぜる行為　それは祈りだ」

「祈りが通じた　いように　うまい」

「納豆が鯵を受け止めて包み込み
鯵に花をもたせている」

学生の頃東京にいました。
その時納豆好きになりました。
納豆たべれて良かった。

では五郎の続きを！

「水炊きじゃなく、スープ炊き」

「やられた　それしかない」

「よし　若鳥のスープ炊きでいこう」

「九州発祥の
大発明」

「柚子胡椒」

「おほほ～
うまい」

「なべいい～」

「夏なべ～ぜ福岡」

「なんだか　リッチ」

うまい鍋でした

後の店があるので、茶わん蒸しと、雑炊は
遠慮しました。
すみません。

ここで女将さんに聞いた孤独のグルメの
舞台裏の情報を！

博多での候補店は30店ほどあったらしい
です。

スタッフがお忍びで店に通い選定されたとの
こと

3日ほど撮影があり、毎晩スタッフ、出演者と
飲み会がお店でされたそうです。

松重さんとても優しく、気さくな方だそうです。

女将さんに一つだけ質問しました。

「松重さん、お酒飲まれないんですか？」

女将さんが

「松重さんドラマと反対、あまり食べないで
お酒飲まれます。」

「おおぉぉ～～」

やはりそうか、あの感じで下戸は、ない！

ますます親近感あり！

松重さんアウトレイジの出演者ですが、
あの　ビートたけしさんが、

「とても　いい俳優だ」

褒めておられました。

深夜食堂の松重さんよかったな～

孤独のグルメまったく違う役
この感じ、いいんだなぁ～

Season5　始まってます。

ｄTVで一気に見たいと思っております。

大将
女将さん

とても
美味しかった
です。

ありがとう。

では２軒目へ

九州を代表する

バー・オスカー

オーナー
長友修一氏

銀座テンダー
上田氏のお弟子
さんです。

席は長友氏の
前が空いて
いましたが、
あえて、端の
席に座りました

理由は後程

１杯目
ジントニック

美味い！

お通しは

フランスパンに
チーズ

美味しいです。

ここで
ギムレットを
注文！

詳しい人なら
分かると思い
ます。

これが
飲みたかった

師匠ゆずりの
三段シェーク

独特です。

想像してたより
早くはない！

最後の
フィニッシュが
カッコイイ

沢山入って
います。

氷が入って
いるから？

味はとても
飲みやすい
ゴードンが
50ｍｍ？
アルコール度
感じない
いや、ゆるい？

なぜ端の席？

彼に教えて頂く
為です。

来年はこの
シティコーラル
を作りたい。

私的に重要
なのは

コーラル
スタイルの仕方
教えて頂きました。

味は
メロンソーダ

兎に角
飲みやすい。

これは
女性におススメ！

明日11/18東京へ
銀座の本家に
行かせていただきます。

その前にと思いお店
選定しました。

やはり定番
ですか？

高級感があり
とてもよい
Barでした。

２軒目も

九州を代表する
MOMOTA　Bar

オーナー
百田友則氏

銀座MORI
Bar
毛利隆雄氏
のお弟子さん

お通しは
本家と同じ
コンソメスープ

美味しい。
一息つける！

やはり
ジントニック

百田氏は竹鶴シニア
アンバサダーです。

日本に数人？

私、百田氏の会話の
魔力にハマってしまい
ました。

1990宮城峡

凄く凄く・・・・・・・
美味しい
本当はマテーニ
頼まないといけない
のに

勉強になりました
今日は
侍ジャパン＆
サッカー

お客様おられず
とてもラッキー

1時間私だけの
百田氏

ありがとうございます。

やはり
締めはラーメン

それも本場

今日は
10：40乗らなくて
いいからね！

こんなに
豚の匂いが

う～ん

想像して
いたのと違う。

深夜に
クリスマスツリー
設営

深夜１時
若い女性が沢山
歩いている。

オシャレな
ダイニングバー
の前に店員さん

フルーツの沢山
のったケーキが
食べたい。

「わかりました」

お店の中に入ると、若い女性ばかり

「こんなおじさん、いいのかな？」

「男性のお客様とても嬉しいです」

「こちらのお席に」

一番よい席に案内して頂きました

私も独身男性に優しくしないといけないなぁ～

博多の夜は、とても綺麗で、優しく
いい街でした。